Présentation

En 2010, Damien reprend une parcelle de son grand père qui était agriculteur.

Depuis son enfance, il élève des volailles par passion... Ce qu'il a transformé en profession !

Il commercialise ses volailles dans des magasins fermiers, des boucheries et également des restaurant.

Mon petit +

Il fabrique son aliment , il intègre des céréales locales (maïs et triticale), de la protéine locale féverole, et il expérimente depuis peu le soja avec un producteur de Cambrai, Benoît Vaillant.

Il a choisi la race de poulet cou nu pour ses qualités gustatives.

Il intègre des huiles essentielles de haute alpes dans l'eau pour substituer les traitements antibiotiques.

Il déplace ses bâtiments pour renouveler les parcours herbeux, ses volailles vont à l'extérieur. Son objectif est de produire une volaille la plus naturelle possible !